지속 가능성

ASEAN MICE를 수상한 루앙프라방 뷰는 호텔 운영의 모든 영역에 적용되는 지속 가능성 모델을 제시합니다. 지속 가능한 방법을 통해 수천 달러를 절약하고, 환경 개선에 초점을 맞추고 있습니다. 루앙 프라방 뷰 호텔의 직원들은 지속 가능성의 상식과 이에 결합 된 삶의 방식으로 일상 업무에 응합니다.

손님들은 객실과 호텔 주변에서 지속 가능한 방법을 쉽게 볼 수 있습니다. 다음은 루앙프라방뷰의 친환경 정책목록입니다.

지속 가능한 객실

• 키 카드는 온수 탱크를 포함한 전력을 컨트롤합니다.

• 직원은 비수기 시즌 방에 있는 모든 전기 장치를 뽑아 소비를 줄입니다.

• 대형 창문을 통해 비치는 빛의 양을 적당히 조절합니다.

• 객실의 실내 온도를 25 ° C (77 ° F)로 설정합니다.

• 더운 날에는 창문을 닫아서 에어컨을 통해 실내온도를 조절합니다.

• 호텔은 각 객실의 에너지 소비를 기록합니다.

• 직원은 도착하기 전날 객실의 미니 바에 필요한 음료를 저장합니다.

• 호일 크리머 패킷을 컨테이너에 담긴 신선한 우유로 대체했습니다.

• 포장된 설탕 대신 용기에 담긴 설탕으로 대체했습니다.

• 호텔에서는 쇼핑을 위해 면 가방을 제공하므로 손님은 비닐 봉지를 쓰시는 것을 피할 수 있습니다.

• 호텔은 플라스틱 물병 대신 다시 채울 수 있는 유리 병으로 대체했습니다.

• 호텔에 속한 농장에서는 커피 포드를 사용하여 씨앗을 발아하고 식물을 재배합니다.

• 엔지니어는 4 개월마다 에어컨의 응축기 및 압축기를 청소합니다.

• 호텔에서 자란 난초와 알로에, 꽃과 식물로, 방의 공기를 정화 합니다.

• 카드는 수건을 재사용 할 수 있는지 손님에게 알립니다.

• 방 내의 유일한 비닐 봉지는 화장실에 있으며 자연 분해 가능한 비닐 봉지 입니다.

• 더블 플러시 화장실은 6 – 9 리터의 물을 사용합니다.

플라스틱 사용 자제

• 플라스틱빨대 대신 종이 빨대로 대체했으며 분해 가능한 대체물을 사용하고 있습니다.

• 깡통과 플라스틱 병 및 봉지와 같은 수거를 위해 대형 검정색 플라스틱 백 대신 녹색 그물 백으로 교체했습니다.

• 객실 내에는 재사용 가능한 유리 병을 사용합니다.

• 식당은 손님이 종이 봉투 및 분해 가능한 용기를 사용 할 수 있도록 합니다.

• 호텔에서는 면화 쇼핑백을 제공하므로 손님은 비닐 봉지로 물건을 구입하는 것을 피할 수 있습니다.

• 정원사는 플라스틱 컵과 커피 포드에 구멍을 뚫어 식물을 발아시키고 키웁니다.

에너지 절약 조명

이 호텔에는 약 16,000 개의 램프가 있으며 100 % LED 전구를 사용 하려고 추진중에 있으며, 매년 5,000 달러 이상을 절약 할 수 있습니다.

재활용 폐수 : “회색 연못“시스템

호텔은 전통적인 정화조에서 나오는 폐수를 정화하여 잔디와 정원에 사용 가능한 3개의 회색 연못 시스템으로 대체했습니다.

• 연못 1 : 너비 20×30 미터 깊이 3 미터인 첫번째 연못은 냄새를 줄이기 위해 히아신스를 사용하고 하수를 걸러내기 위해 친환경 수생 식물을 사용합니다.

• 연못 2 : 연못 1에서 나오는 물은 자연스럽게 깊이 4m  너비20×40 미터의 연못 2로 흘러 들어갑니다. 연못에는 약 1,000 마리의 메기와 다른 물고기가 살고 있습니다. 이것은 물이 더 좋아지고 있다는 뜻이며 냄새도 거이 사라집니다.

• 연못 3 : 너비 30×40 미터, 5m 깊이의 연못 3은 회색 연못 시스템의 마지막 저장소입니다. 정원사는 이 물을 정원과 잔디에 사용합니다.

동물 농장

지역 주민들은 호텔의 농장에서 다양한 동물들을 키우며, 농장은 다른 목초지로 확대시키고 있습니다. 호텔농장에서 사육된 일부는 판매되고 다른 일부는 호텔 요리장에서 사용됩니다

• 호텔 농장에서 돼지를 판매합니다.

• 목장은 닭, 오리 및 칠면조를 포함하여 조류를 키우고 사육합니다.

• 주방에서는 닭고기와 오리, 계란 요리뿐만 아니라 라오스 음식과 수프에 사육한 닭과 오리를 사용합니다.

• 일부 알은 부화하여 사육한 닭은 판매합니다.

• 음식에 필요한 유기농 재료를 사용하여 라오스음식 및 중국음식을 만듭니다

• 세 종류의 닭을 사육합니다: Black Bone 인도네시아 산, 일본산 및 베트남 산이 있습니다.

식용 정원

호텔에 소속된 농장에서 신선한 식재료를 재배합니다.  이 정원을 운영하는 현지 농부는 현재 수천 달러에 달하는 유기농 허브와 채소를 루앙 프라방 (Luang Prabang)에 판매하고 우리의 식탁에 오르게 됩니다. 이 정원은 과일과 꽃도 재배하며 유기농 야채 및 지속 가능한 식물만 재배합니다.

눈앞에서 자라난 야채로 샐러드 요리를 즐기십시오. 양상추, 토마토, 체리 토마토, 시금치, 양배추, 셀러리와 같은 채소와 함께 자생 겨자 채소, 날개 달린 콩 및 중국 양배추를 사용한 요리를 발견 할 수 있습니다.

요리사는 호텔에서 재배 된 허브, 향신료 및 박하로 식사를 더욱 향기롭게 합니다. 타라곤, 바질, 백리향, 고수풀 등이 있습니다. 또한 향이 오래 가는 파슬리와 함께 정원의 박하, 박하 및 딜을 맛볼 수 있습니다.

호텔 농장 안에서 재배되는 과일들도 당신을 위한 요리에 품격을 더합니다. 디저트와 플래터에는 신선하게 고른 파파야, 바나나 및 판다 주스가 제공됩니다. 가지와 luffa는 종종 당신의 접시에 오를 것이고, 신선함을 위해 레몬도 제공됩니다. 호텔은 전채와 디저트를 바나나 잎으로 포장합니다.

퇴비 더미

루앙프라방 뷰호텔은 9 개의 1.5x3m 퇴비 더미로 매년 1 톤의 천연 비료를 생산하여 토양의 질을 재생시킵니다. 이로 인해 1 년에 수백 달러의 퇴비 구입 비용이 절약됩니다. 이 과정은 빠르고 간단합니다. 직원은 쓰레기, 나뭇잎, 가지, 컷 잔디, 관목 트리밍, 과일 껍질 및 커피 찌꺼기를 섞어서 물을 적셔 종이와 카드 보드를 추가하고 플라스틱 재질로 된 내용물과 빨대를 제거합니다. 3개월후, 퇴비를 영양분으로 정원 토양과 섞습니다. 절약 된 돈은 더 많은 종자와 사료를 구입하기 위해 원예 및 농장 팀에 전달됩니다.

젖은 쓰레기

동물 농장의 가축을 위한 메뉴는 음식점에서 수거해 온 음식을 제공하며 특히 돼지가 좋아합니다. 동물농장에서 일하는 직원들은 열매 껍질과 수거한 음식물을 소금과 함께 삶아서 농장 동물에게 영양을 공급하고 돈을 절약합니다.

효과적인 미생물

루앙 프라방 뷰호텔은 자연 쓰레기, 유기농비료, 주방 및 목욕 세제, 살충제 및 하수구 세제로 사용하기 위해 화학 물질 대신에 호텔 유기농퇴비에서 생산 된 착한 미생물 (EM)로 대체합니다. 또한 호텔은 바이오 클리닝 구매에 수천 달러의 비용을 절감합니다. 착한 미생물 성분은 신선한 과일 껍질 벗기기, 채소 및 흰개미 둥지의 당밀과 섞여 나온 것이며 숙성되기까지 45 일이 걸립니다.

재활용 및 저장 –

루앙프라방 뷰호텔은 (Luang Prabang) 재생 가능한 쓰레기를 모으고, 1 년에 수백 달러를 벌어들입니다. 다음은 매년 재활용되는 품목 목록입니다.

• 플라스틱 병 : 648 kg

• 음료 캔 : 89kg

• 대형 플라스틱 용기 : 29 kg

• 박스 : 646 kg

• 오래된 철강 : 168kg

• 티슈 및 종이 타월 롤 : 337 kg

• 테트라 팩 주스 병 : 170kg

• 종이 : 288 kg

• 청소 작업 쓰레기 : 462 kg